ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : เมนูล้านนาสะใจสไตล์เราสอง แม่เป็นคนที่ชอบทำอาหารเหนือมาก เรามักจะเฝ้ารอวันเวลาที่แม่มาเยี่ยมบ้านที่กรุงเทพฯ ในวันสบายๆ ปลดเปลื้องจากภารกิจใดๆ เรามักจะขับรถพาแม่ไปซื้อเครื่องปรุงใน ตลาดสดใกล้บ้าน พอกลับถึงบ้าน แม่จะขลุกอยู่ในครัว ทำโน่นทำนี่ ให้กินจนอิ่มหมีพีมัน จากนั้นก็จะนั่งอมยิ้มปลื้มที่อาหารปรุงรสโดย ฝีมือแม่เกลี้ยงชาม จุดเด่นหราอันเป็นเอกลักษณ์ที่ใครๆก็ทักว่าทำได้อย่างเอร็ดอร่อย หรือที่คนเหนืออุทานออกมาว่า "ลำแต๊ๆ" ว่ารสฝีมือแม่น การปรุง อาหารเหนือนั้นอร่อยล้ำ เคล็ดพิเศษก็คือ สูตรเครื่องปรุงทุกอย่าง ใช้เหมือนเดิม เพียงแต่เปลี่ยนตัวหลักของอาหารเท่านั้น เช่นถ้าจะ แกงหน่อไม้...ก็จะใส่ ถั่วเน่า กะปี ปลาร้า พริกขี้หนูสด หัวหอม กระเทียม น้ำปลา แล้วใส่หน่อไม้ เบื่อหน่อไม้จะกินผัก ก็จะหาผัก ที่อยากกินมาแทนหน่อไม้ พวกเราก็กินได้กินดี และแน่นอนที่สุด ว่ามื้อนั้นต้องเป็นมื้อที่อร่อยสุดๆ ของเรา ครั้นพอแม่กลับไปบ้านที่เชียงใหม่ ก็ไม่มีใครปรุงอาหารได้อร่อย เทียบเท่า วันที่นั่งเหงาๆนึกถึงรสมืออาหารเหนือของแม่ เพื่อน คนหนึ่งก็โทรฯมาพูดคุยด้วยเรื่องสัพเพเหระ ตอนหนึ่งเธอบอกว่า