ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : หนังสือ "เรียกน้ำย่อย Appetizers" รวบรวมสูตรอาหารว่างในแบบฝรั่ง มีทั้งแบบอาหารกินเล่นระหว่างมื้อ (snack) แบบเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ (canape) แบบที่กินแซร์กันในโต๊ะอาหาร (appetizer) และแบบที่กินเป็นอาหาร จานแรก (starter) ให้เลือกสรรนำไปใช้เป็นเมนูเด็ดในครอบครัวและงานเลี้ยงต่างๆ ทีมงานสำนักพิมพ์แสงแดดคัดสรรเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยแบบตะวันตกที่ได้ชื่อว่าเป็นเมนูยอดนิยมในหมู่ นักกินคนไทย ซึ่งเมื่อพูดชื่อขึ้นมาต้องรู้จักกันเป็นอย่างดี เช่น แครบเค้ก, ปลาหมึกชุบแป้งทอดคาลามารี, ไก่ทอด บัฟฟาโลวิง, ทาร์ทาร์ทูน่า, ฟิซแอนด์ชิพ และมินิเบอร์เกอร์ นอกเหนือจากนั้นเรายังเลือกเมนูจากส่วนผสมหลัก ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อ ไก่ ปลา อาหารทะเล และจำพวกชีส คัดสรรให้วิธีการทำมีความหลากหลาย ทั้งทอดในน้ำมันน้อย (pan sear) ทอดในน้ำมันมาก (deep fry) ย่าง (gril) และอบ (bake) เพื่อให้สูตรในหนังสือ เล่มนี้น่าสนใจและหลากหลายในรสชาติ ทุกสูตรในเล่มได้รับการทดลอง ปรับปรุง และพัฒนาแล้วเพื่อให้แน่ใจว่าผู้อ่านที่เลือกซื้อไปจะสามารถทำ ออกมาได้รสชาติดีเหมือนกับที่ระบุไว้ในหนังสือ พร้อมด้วยภาพประกอบการปรุงแสดงไว้อย่างละเอียด เพื่อให้ เห็นถึงขั้นตอนการเตรียม การปรุง ลำดับขั้นก่อนหลัง อย่างชัดเจน ทำให้การทำอาหารเรียกน้ำย่อยแบบฝรั่งเป็น เรื่องง่ายๆไม่ยุ่งยาก สามารถทำให้ครอบครัวและคนที่รักกินได้บ่อยๆ อีกทั้งยังมีรายละเอียดของเครื่องปรุงสำคัญฯ และอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวที่จำเป็นระบุไว้อย่างชัดเจนด้วย สำนักพิมพ์แสงแดดหวังว่าหนังสือ"เรียกน้ำย่อย Appetizers" จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านที่รักการทำอาหาร โดยเฉพาะอาหารตะวันตก เพื่อส่งต่อความอร่อยให้กับทุกคนที่รัก