ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : อาหารว่างมังสวิรัติกำลังได้รับความนิยมในหมู่คนรุ่นใหม่ เพราะเป็นเมนูที่สร้างสรรค์จากอาหาร สุขภาพ ปลอดเนื้อสัตว์ ขณะเดียวกันก็ให้คุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วนจากเต้าหู้ โปรตีนเกษตร นม ไข่ และชีส หนังสือ อาหารว่างมังสวิรัติ เล่มนี้ตั้งใจทำขึ้นเพื่อนำเสนอไอเดียการทำอาหารว่างที่มีหน้าตา สวยงามและรสชาติอร่อยไม่แพ้อาหารว่างทั่วๆไป เพียงดัดแปลงส่วนผสมเล็กน้อยแล้วนำมาจัดแต่ง เป็นชิ้นเล็ก ๆให้สวยงาม ก็พร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารจานเก๋ในงานเลี้ยงหรือให้เป็นของฝากผู้ใหญ่ใน โอกาสพิเศษ นอกจากการเข้าครัวทำอาหารว่างมังสวิวัติด้วยตัวเองจะสร้างความรู้สึกภาคภูมิใจแล้ว ยังได้มอบ ความปรารถนาดี สุขภาพกาย สุขภาพใจที่ดีแด่ผู้ที่ได้รับประทานอีกด้วย เมนูอาหารทั้ง 50 สูตรในเล่มนี้ผ่านการคิดค้น ปรุงรสอย่างตั้งใจโดยอาจารย์เฉลิม ศรีภิรมย์ ผู้เขียนหนังสือ อาหารมังสวิรัติ และเชี่ยวซาญด้านอาหารมังสวิรัติมานานกว่า 30 ปี มาเป็น ผู้การันตีความอร่อย มีอาหารคาวหวานทั้งแบบไทยและเทศ เช่น บาร์บีคิวเนื้อมังสวิรัติ หมูสะเต๊ะสูตร มังสวิรัติ พิซซ่าหน้าพะแนงไก่เจ คานาเป้หน้ากุ้งเจ ซาลาเปาหมูแดงมังสวิรัติ รวมถึงข้าวเหนียวมูน หน้าปลาแห้ง ขนมสอดส้ ขนมต้มขาว ขนมเทียน หรือแม้แต่ขนมไทยหายากอย่างขนมไข่นกกระสา ขนมบุหลันดั้นเมฆ ขนมเทียนแก้ว โดยทุกสูตรได้อธิบายส่วนผสมและวิธีทำไว้อย่างละเอียด เพื่อให้ทั้งมือใหม่และมือฉมังปรุง อาหารว่างได้อร่อยเหมือนกัน หากมีเวลาก็อย่าลืมหยิบหนังสือเล่มนี้เข้าครัวด้วยนะคะ