ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : อัลไซเมอร์เป็นโรคสมองเสื่อมชนิดหนึ่ง เมื่อเป็นแล้วจะมีปัญหา ในการสื่อสาร การเรียนรู้ ความคิด ความมีเหตุผล และปัญหาจะรุนแรงขึ้น จนไม่สามารถทำงานได้ เข้ากับสังคมหรือแม้แต่คนในครอบครัวไม่ได้... ที่สำคัญ โรคนี้จะเกิดขึ้นอย่างช้าๆ ทีละเล็กละน้อย จนผู้ป่วยไม่ทันรู้ตัว และคนรอบข้างก็ไม่ทันได้สังเกต กระทั่งโรคดำเนินไปถึงระยะท้ายๆ ซึ่ง ยากต่อการรักษา หรือแทบจะพูดได้ว่าโรคนี้ไม่สามารถรักษาให้หายขาด จะทำได้ก็เพียงดูแลคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยให้ดีที่สุดเท่านั้น การป้องกันไม่ให้เกิดโรคนี้จึงเป็นทางออกที่ดีที่สุด... อาจารย์ศัลยา คงสมบูรณ์เวช นักกำหนดอาหารที่มีประสบการณ์ ให้คำแนะนำและดูแลเรื่องอาหารของผู้ป่วยทั้งในและต่างประเทศ จึงเขียนหนังสือ อาหารต้านอัลไซเมอร์ โดยเน้นการปกป้องสมองด้วยวิธีง่าย ๆ ที่ทำได้ด้วยตัวเอง เช่น ฝึกออกกำลังสมอง เรียนรู้วิธีป้องกันอันตรายที่จะเกิดกับสมอง ฝึกสมาธิ เพื่อจัดระเบียบสมอง และการดูแลสมองให้แข็งแรงอยู่เสมอด้วยอาหาร เช่น สารอาหารที่จำเป็นต่อสมอง อาหารที่สมองขาดไม่ได้ อาหารป้องกัน การเกิดอัลไซเมอร์