ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : ปลา เนื้อสัตว์ชั้นเลิศ ปลา เป็นอาหารที่หาได้ง่าย ทั้งปลาน้ำจืดและปลาทะเล ด้วยสภาพ ภูมิประเทศของไทย ที่มีทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม ปลา อุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิด เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเลิศ ที่ย่อยง่าย มีกรด ไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ปลา นำม สรรค์สร้างเป็นเมนูกับข้าวได้เกือบทุกเมนู ทั้งทอด ผัด แกง ต้บ และ น้ำพริก ก็แล้วแต่ว่าท้องถิ่นใดนำปลาไปทำเมนูอะไร ทุกเหตุผลที่กล่าวมา นับว่าเป็นผลกำไรของคนไทยทุกคนที่มีแหล่ง อาหารชั้นเลิศอย่างปลาไว้รับประทาน หนังสือปลาอร่อยเล่มนี้ รวบรวมเมนูเด็ดจากปลาทะเลและปลา น้ำจืด ที่สรรค์สร้างขึ้นใหม่ให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เพื่อให้แม่ครัว และพ่อครัวหัวป่าทุกคน หรือผู้ที่ชื่นชอบรับประทานปลา ได้นำเมนูไปทำ อีกทั้งยังรวบรวมเนื้อหาสาระน่ารู้อีกมากมายที่เกี่ยวกับปลาและประโยชน์ จากการรับประทานปลาให้ได้ศึกษากันอีกด้วย