ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : ประเทศไทยเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยผัก ผลไม้ และสัตว์ชนิดต่าง ๆ โดยเฉพาะสัตว์ จำพวกหมู ไก่ กุ้ง ปลา คนไทยนิยมเลี้ยงเพื่อเป็นอาหารไว้รับประทานเองและเป็นอาชีพ วัวหรือ โคนับว่าเป็นสัตว์อีกชนิดหนึ่งที่คนไทยรู้จักกันแพร่หลายทั้งในแง่ของการใช้แรงงานเกษตรกรรม หรือเป็นอาหารให้คนไทยใช้บริโภคซึ่ง ณ ปัจจุบันนี้ วัวนับเป็นสัตว์ที่มีผู้ให้ความนิยมรับประทาน กันมาก ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานสเต๊กของชาติตะวันตกจนมาถึงแกงกะหรี่เนื้อของบ้านเรา ซึ่ง ต่งก็เป็นเมนูที่ชื่นชอบของใครหลายคน และอีกปัจจัยหนึ่งที่ผู้คนหันมานิยมบริโภคเนื้อวัว เพราะ เนื้อวัวเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่อุดมไปด้วย เกลือแร่ วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อ ร่างกายของมนุษย์ หนังสือเนื้ออร่อยเล่มนี้ จัดทำขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการตอบสนองความต้องการ ของผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อวัว ในเล่มนี้จะประกอบไปด้วยเนื้อหาสาระต่าง ๆ ที่เกี่ยว ช้องกับเนื้อวัว การเลือกใช้วัตถุดิบในการปรุงอาหาร และที่สำคัญยังมีสูตรอาหาร ที่ประกอบ ขึ้นจากเนื้อวัว ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป เพื่อให้ผู้ที่ชื่นชอบได้เลือกสรรทำรับประทานกันใน ครอบครัว หรือเป็นตำราเพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพต่อไป