ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : คุณย่าทำกับข้าวด้วยเตาถ่าน หลานที่โตมาในครัวกับคุณย่าอย่างอุ้มถึงได้ผูกพันกับอะไรโบราณๆ อย่างเข้าเนื้อ แล้วก็เชื่ออย่างหมดใจว่าการทำกับข้าวนี่ละคือวัฒนธรรม ที่ยิ่งใหญ่ซึ่งผูกใจคนในครอบครัวของเราไว้ด้วยกัน คุณย่าแทบไม่เคยซื้อกับข้าวนอกบ้านให้เรากิน สิ่งแรกที่ทำ หลังจากตื่นมาหุงข้าวใส่บาตรแต่เข้ามืดคือการไปจ่ายตลาด จากนั้นก็กลับมาจุดไม้ขีดไฟกับขี้ไต้ก้อนแรก เพื่อเป็นเชื้อให้กับก้อนถ่าน ในเตาอั้งโล่หลังบ้าน ที่จะคุกรุ่นอยู่เป็นเพื่อนท่านไปจนเย็น ตั้งแต่จำความได้และหัวยังไม่สูงพ้นขอบหน้าต่าง อุ้มก็ชอบเข้าไปขลุก เป็นลูกมือคุณย่า หั่นผัก โขลกน้ำพริก ขูดมะพร้าว ชิมกับข้าว และทำอะไรต่อมิอะไรอีกมากมาย รวมทั้งฟังเรื่องเล่าสนุกๆ ที่คุณย่าสรรหา มาถ่ายทอดให้เรา โดยมีเสียงเดือดของกับข้าวและเสียงละครวิทยุเป็นฉากหลัง การทำกับข้าวด้วยเตาถ่านเป็นศิลปะ เป็นความข้าที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน มันสะท้อนให้เราเห็นถึงวิถีชีวิตของปู่ย่าตายายที่ระอุอยู่ในอาหารทุกจานทุกมื้อ การทำอาหารยังเป็นความคิดสร้างสรรค์.เป็นการสืบทอดภูมิปัญญา เป็นการส่งผ่าน ความรักจากย่าถึงหลาน อุ้มหวังใจว่าตำรากับข้าวบ้านอุ้มทั้งสองเล่มนี้ จะเป็น บันทึกความทรงจำที่งดงามต่อบุคคลอันเป็นที่รักยิ่งของอุ้ม และเป็นการถ่ายทอด ความรักทั้งหมดที่คุณย่ามีต่อคนในครอบครัวพุกกะเวส ไปถึงคนไทยทุกคน เตรียมตั้งเตาถ่าน แล้วมาฟังเรื่องเล่าของคุณย่าไปพร้อมๆ กันค่ะ