ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : ผู้ป่วยและญาติผู้ป่วยมะเร็งหลายคนมีปัญหาเหมือนกันอยู่อย่างหนึ่งคือ ไม่รู้ จะกินอะไรดี หลักการในการใช้อาหารควบคุมมะเร็งและฟื้นฟูภูมิด้านทานนั้นแต่ละ คนเข้าใจดี แต่เวลาเข้าไปในครัวแล้วลำบากใจ หันไปหันมาไม่รู้จะหยิบอะไรมา ประกอบอาหารให้น่ากิน อร่อย และได้คุณประโยชน์ตามหลักการรักษามะเร็ง พอไม่ รู้จะกินอะไรก็เลยกินกันไปแกน ๆ และไม่หายอยาก ความอยากของคนเรานี่ก็แปลก มันขึ้นกับความเคยชิน คนเคยกินข้าวมันไก่ เป็นอาหารกลางวัน พอถึงกลางวันก็คิดถึงข้าวมันไก่ แล้วโรคมะเร็งมันกินได้เสียที่ ไหน พอไม่ได้กินตามใจปาก ก็เลยพาลหงุดหงิด โกรธสลัด โกรธข้าวกล้อง ถ้าเป็น แบบนี้อาหารที่วางตรงหน้าก็ยิ่งเป็นปฏิปักษ์กับตนเองมากขึ้น เพราะใจมันไม่ อยากอยู่แล้ว ผู้เขียนพูดกับผู้ป่วยมะเร็งเสมอว่า "ไม่เคยแปลกใจเลยที่ผู้ป่วยมะเร็งจะมี ความยากลำบากในการปรับเปลี่ยนอาหาร เพราะถ้าชอบอาหารแบบที่เราต้องการให้ กิน คุณไม่มีทางเป็นมะเร็งหรอก" การปรับเปลี่ยนอาหารจึงมีความยากลำบากที่เจ้า ตัวจะต้องเอาชนะ และต้องผ่านวิกฤตินี้ไปให้ได้ ผ่านไปได้ก็เอาชนะมะเร็งได้ ถ้าไม่ สามารถกินอาหารต้านมะเร็งได้ เราจะใช้อาหารรักษามะเร็งกันได้อย่างไรกัน ปัญหานี้เป็นเรื่องธรรมดา เนื่องจากว่าการปรับเปลี่ยนนิสัยการกินเป็น เรื่องยาก แต่ไม่ใช่จะทำไม่ได้ เพราะตัวอย่างที่ควบคุมอาหารได้และหายจาก มะเร็งแล้วมีถมไป แต่เพื่อให้การเอาชนะตัวเองของผู้ป่วยมะเร็งเป็นไปได้โดยง่ายสักหน่อย จึงมีผู้ป่วยหลายรายคิดถึงหัวอกของผู้ป่วยมะเร็งด้วยกัน เอาดำราอาหารมาทิ้งไว้