ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : ได้รวบรวม "เคล็ดลับในครัว" ตั้งแต่ทำครัวเป็น หมายถึง หุงข้าว ต้มแกง ทำขนมได้ ยิ่งนานวันความรู้ที่ถือว่าเป็นเคล็ดลับยิ่งมีเพิ่มพูน จน เหลือปัญญาที่จะจดจำได้ ยิ่งจดจำมากเท่าใดก็ยิ่งมีเพิ่มมากขึ้น เพราะ นอกจากความรู้ของคนไทยแล้วยังมีความรู้ของคนต่างประเทศมารวมด้วย ยิ่งนานวันก็คงจะมีมากยิ่งขึ้นเหลือที่จะจดจำจริงๆ จึงนำมารวบรวมไว้ใน "เคล็ดลับในครัว" คำว่า เคล็ดลับในครัว หมายถึง แม้จะมีความรู้ในเรื่องทำครัวแล้ว แต่ไม่รู้เคล็ดลับในการทำครัว ไม่ว่าจะทำอะไรจะทำได้ช้า เสียเวลา และ ไม่เป็นผล แต่ถ้ารู้เคล็ดลับแล้ว จะทำงานได้รวดเร็ว งานแต่ละอย่างก็ จะมีเคล็ดลับของตัวเองไม่เหมือนกัน เช่น ถ้าต้องการแกงให้ได้น้ำแกงที่ ข้น จะทำอย่างไร เคล็ดลับที่ทำก็คือ เติมหัวกะทิที่ข้นลงในแกงก่อนยกขึ้น ใช้ผ้าขาวบางกรองผงที่อยู่ในน้ำตาลองุ่นต้องเอาผ้าชาวบางลงจุ่มในน้ำ สะอาดบีบให้แห้ง นำขึ้นมาปูบนกระชอน แล้วขึงกรองให้น้ำตาลไหลได้ รวดเร็ว และกรองเศษผงออกหมด ถ้าไม่รู้เคล็ดลับว่าต้องนำเอาผ้าขาว บางจุ่มในน้ำที่สะอาดก่อนแล้วจึงนำมากรอง น้ำตาลองุ่นจะไม่ยอมไหล ออกจากผ้าขาวบาง เคล็ดลับในการทำครัว จึงหมายความว่า สามารถรู้เคล็ดลับว่าทำ อย่างไรจึงจะทำงานประสบความสำเร็จ ถ้าใครรู้มากก็สามารถทำงานให้ ประสบความสำเร็จเร็วขึ้น แทนที่จะทำงานช้า เสียเวลา เหมือนคำพูดที่ว่า