ข้อมูลทรัพยากร

การถนอมอาหาร เล่ม 1.
ประเภททรัพยากร : หนังสือเล่ม
ชั้นเก็บ : ตู้ 5 ชั้น 5 ฝั่งซ้าย
หมวด : 600
เลขหมู่หนังสือ : 641.4
สำนักพิมพ์ : สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี(ไทย-ญี่ปุ่น).
ผู้แต่ง : สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี(ไทย-ญี่ปุ่น).
ยอดคงเหลือ : 1
เนื้อหาย่อ : การเผยแพร่วิชาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งทางด้านเทตนิค เป็นวัตถุประสงค์สำคัญ
อย่างหนึ่งในวัตถุประสงค์หลาย ๆ อย่างของสมาคมส่งเสริมเทคโนโถยี่ ( ไทย-ญี่ปุ่น) ทั้งนี้
เนื่องจากได้พิจารณาเห็นว่า ขณะนี้ประเทศไทยกำลังอยู่ในกระบวนการของการเปลี่ยนแปลง
จากสังคมเกษตรกรรมสู่สังคมอุตสาหกรรม ฉะนั้น จึงมีความต้องการเอกสารและตำราทาง
วิชาการเกี่ยวกับเทคนิดอุตสาหกรรมเบ็นจำนวนมาก ตำราดังกล่าวควรจะมีลักษณะที่นัก
อุตสาหกรรม และช่างทุกระดับความรู้ความสามารถศึกษาเข้าใจได้โดยง่าย และใช้อ้างอิง
ได้โดยสะดวก ทั้งควรจะเบ็นภาษาไทยจึงจะช่วยให้วิชาการแพร่หลายและเกิดผล
ด้วยเหตุผลข้างต้น สมาคม ฯ จึงได้วางโครงการแปลและเรียบเรียงเอกสารและ
ตำราทางวิชาการขึ้น เพื่อเจกจ่ยเบ็นการเผยแพร่ให้แก่โรงเรียน วิทยาลัย และห้องสมุด
สำหรับประชาชน เบ็นการแจกให้โดยไม่คิดมูลค่า และอีกส่วนหนึ่งเพื่อจำหน่ายแก่บรรดา
สมาชิกของสมาคม ๆ และประชาชนทั่วไปในราคาต่ำกว่าราคาทุนด้วย ทั้งนีเพราะสมาคม ฯ
มิได้หวังผลกำไรตอบแทน หรือต้องการถอนทุนคืนแต่ประการใดเลย